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好好種,多多吃,咱們的國産非轉基因大豆

發布:xindanongye 浏覽:812次

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糧食産量的“十一連增”,除了“人努力、天幫忙”之外,單産上千斤的玉米功不可沒。君記否,2008年,臨儲玉米托底政策實施,黑龍江玉米種植面積從5800萬畝激增到1億多畝。豐收的數字背後,是經濟作物大豆的默默隱退。敦化,撐起吉林省大豆産量半邊天,但僅去年一年,敦化有90多萬畝大豆地,都改種玉米了。
現如今,國際玉米價格持續低迷,中國玉米價格走低倒挂,加之龐大庫存的高貯藏成本,使得大刀闊斧的農業供給側結構改革,第一板斧就是調減玉米。就黑龍江一個省,今年就力爭調減玉米種植面積1000萬畝。
落寞的大豆,終于在糧改豆的改革中,等來了自己的春天。未來4年裏,預計大豆種植面積將比2015年增加4000萬畝。
我做了點田野調查:玉米“五一”節前就基本播種完了,大豆節後開始播種。東北的玉米從去年占八成的絕對優勢,銳減到兩成左右。大豆從去年的基本不種,今年增加到占三四成的比重。
種子已下地,這一年,大豆多種多收,已成定局。雖說玉米少了,也不用爲糧食總産量發愁,土豆頂上來了。別把土豆不當糧食,土豆已經翻身成了名正言順的主糧作物。
       糧改豆之後的大豆,任重而道遠。

       一路走來,不抛棄不放棄 

我國區區護豆之心,堪稱良苦。國産大豆的食用屬性,一直在強化。進口轉基因大豆僅只批准榨油和做飼料,沒資格在其他場合和國産大豆同台競技。這些年大豆的落寞,主要還是咱自家玉米的擠兌。
幸好,終歸,大豆振興計劃和高價收儲,還是把年産量1000萬噸這個底給托穩當了,低不過1000萬噸,高可達1600萬噸,還保住了100萬噸的出口量級。  

土地的托付 

“捏把黑土冒油花,插根筷子也發芽”的東北黑土地今非昔比,土層變薄,肥力下降。其他耕地,可想而知,形勢嚴峻。大豆根瘤共生固氮的本領,可謂生逢其時。

1畝大豆可固氮8公斤左右,相當于施用18公斤的尿素,卻沒有施用尿素之後土壤板結的弊端。成熟的大豆,少稭稈、多落葉,輕輕松松就化作春泥更護花,培肥地力,把這些年一根筋種玉米消耗掉的土壤元氣補回來。

 理直氣壯 天生驕傲

衆所周知,中國大豆是非轉基因大豆,是國外食品加工企業心之所愛,就在失意時節,還能在國際大豆制品市場上搶到一半的市場份額,國産大豆的國際優勢,在逆風飛揚中更顯英雄本色。
被稱爲“女性魅力因子”的大豆異黃酮,國産大豆的含量比轉基因大豆要高。這當然不是轉基因把大豆異黃酮轉少了,而是品種使然,轉基因大豆比不上國産大豆的天生麗質。就沖著功能活性物質含量高這一點,國産大豆大善不言,下自成蹊。
田中之肉的國産大豆,在蛋白含量這一點的較量上,又贏了轉基因大豆。當然,這和轉基因技術還是沒關系,也是生來如此,贏在品種的起跑線上。因此,國産大豆做的豆制品,風味口感自不待言,吃貨的心都心甘情願被俘虜了。
國産大豆只需把自己的長板發揮出來就足夠了,至于補短板,那是二傻子的笨主意。

       四兩撥千斤的巧勁 

作爲大豆發源地,有著5000 年栽培曆史,世界大豆品種的97% 都盡在掌中的中國,理所當然是全球非轉基因大豆期貨的價格中心。雖然,我國大豆在數量上和國際轉基因大豆總産量對比懸殊,看美豆的臉色行事也是情不得已,但是毋庸置疑,如此情勢下,高質量的國産大豆,依舊是中國抗衡國際糧商的一個重要籌碼,不以拙力勝人,但四兩可撥千斤。
准備大幹一場的國産大豆,種植要增加,單産要突破,特色要鮮明。好大豆,中國造。值得欣慰的是,前兩年的國家科技進步一等獎,就有“廣適高産優質大豆新品種的選育與應用”這項成果,國産大豆種子産業,有足夠的技術儲備。

多豆少肉 利健康利環境 

大豆式微這些年,多油喜肉漸成風尚,這不僅是資源環境不可承載之重,還會讓已不算少的中國胖子更加浩蕩。植物蛋白爲主,少油少肉多果蔬的傳統飲食模式,才是可持續發展的科學膳食之道。
大豆蛋白聲稱每天25克能降低心血管疾病風險,美國FDA點頭稱是,大豆蛋白就進駐漢堡包和三明治了。

最後再說一下玉米和大豆這對小冤家,真個是天造一對,地配一雙。玉米的賴氨酸、色氨酸不夠多,蛋氨酸高,大豆的蛋氨酸低、賴氨酸高,世衛組織推薦玉米大豆三比一,相當于吃肉。

另外,玉米大豆地頭輪作,是中國農民的智慧。


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